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过年

作者:徐一馨发布日期:2021-02-22点击次数:0 A-A+

大年廿九,车后座、后备箱,大纸箱、行李箱,能利用的空间和工具,都被塞得满满当当……春节对于我家来讲就是举家返回老家山坳里过节的日子,拢共一星期的假期,场面堪比搬新家。

备年货

老话说“过了腊月就是年”,在我家,腊月过半,年味已经浓郁。妈妈对于备年货总有执念,为制作酱鸭、鱼干、腊肠,提前选好连续的大晴天,去菜场采购、烧料腌制;花生瓜子、酒水零食,两趟三趟的超市采购也仍有还没买的东西。前前后后的忙碌贯穿了大半个腊月,妈妈乐此不疲。随后,在我和妹妹的今天谁去阳台晒鸭子、收鸭子的“较真”中,腊月拉上帷幕。

做年糕

外公提前准备好了粳米、糯米,米是要提前在家淘洗干净的,等到了做年糕处,米中水已经沥干,米粒受水分浸泡的时间恰到好处,这样挤出来的粉就更细腻,做出来的年糕口感更好。待粉蒸熟后倒入做年糕的机器中,随后做出来一条条还热腾腾冒着热气的年糕,忍不住就先上手来两条。待年糕晾凉不粘手后,外公再把它们一层一层叠高装入麻袋中,一份份的送给儿女家。准备、排队、制作年糕,辛苦的一整天变成“年年高”的美好寓意,是对儿女们隆重的新年祝福。

包团子

大年三十天还蒙蒙亮,奶奶就在张罗包团子了。奶奶腌的咸菜、新鲜的冬笋粒、肉眼可见的肉丁,用板油熬制的猪油炒熟,光是这个馅料就足以忙活一上午。糯米粉和粳米粉和的面团,用提前腌制过的艾叶调色后,分成一个个均匀的剂子捏成一只只小碗,放入馅料,将小碗的边上捏出十来个褶皱,再用虎口将这看似花型的碗收口并捏出一个朝上的尖尖,这就是萧山南片乡村的“团子”。大年三十的年夜饭桌上,一盘热腾腾的团子,正是新年团团圆圆、蒸蒸日上的期许。

        贴春联,放鞭炮,挂灯笼……小时候喜欢过年,是因为压岁钱和新衣裳,长大了仍旧喜欢过年,是因为过年的仪式感和一年来久久的期待。儿时过年的欣喜,鲜活地留在记忆里,日后的每一年春节,依旧希望家人常伴,期待常在。