昨妈妈给我电话，问我是否回家，我一看外面这又是风又是雨的，歉意地跟老妈说不过去了。快挂电话，妈妈一下子提高分贝：“做了番薯片，上周刚刚凑上几个猛太阳，一下晒干了……"妈妈还在继续念叨着，而我的记忆早已回到了十几年前……
小时候每年这会儿，妈妈都会从外婆家带来好多番薯，吃不完了，妈妈就挑出那些个头大的，竹篮子满满的装上，架在手腕上，提到家附近的河埠一个个用筅帚刷干净，再削皮切块，柴火大灶煮熟后捣碎成番薯泥，那个香甜哦！馋嘴的我常常直接抓起来就往嘴里送。我记得妈妈还会往里加芝麻或者橘丝，这样吃起来会更香。
接着，妈妈通常会找出一个正方体的铁制饼干盒。重点倒不是它有多大容量，真正起作用的是那盖子哦！妈妈得仔细刷净擦干后铺上一块白纱布，将已经很好吃的薯泥摊上面，用刀背均匀抹平。这时候抹得越薄，炒制后的薯片会越脆，口感也更佳。然后轻轻扯动纱布四角，将这一大块半成品，平置到晒箕上，晒上一两个日头，妈妈将它们剪成差不多长4厘米宽2厘米大小的片儿，再晒上一两日就可以进行下道工序了。
最后就是炒薯片了：往热锅里放上盐或者米和薯片一起夹拌着来回翻炒。妈妈得不停的炒，焦了就不好吃。那时候我个头小，得踮起脚尖探着脑袋。就见那嵌在米粒间，金灿灿的薯片儿在锅子里，随着妈妈不停翻炒的铲子，上下蹦跳着，香味弥漫……
冷却后捏起一片轻轻咬上一小口“嘎嘣脆”， 浓浓番薯的香甜味还透着丝丝橘皮的清香，那滋味儿……
一晃十几年过去了，这种味道逐渐被淡忘。虽然薯片并不难买，可就是觉得没妈妈做的好吃。
中午，不知道自己，是去看爸妈呢还是奔着薯片去的。一到下班点就赶回去，放下碗筷屁颠颠的上楼找出妈妈刚晒制的薯片，忙着给当起帮手。满嘴香甜，嚼之有劲的薯片……
也许每个人的心中都会有那么些记忆，或深或浅。时间，可以让深的东西越来越深，也会让浅的东西越来越浅。可有些东西烙在心底，那些当初的样子，最初的念，依旧会在流年中生暖，装点平淡的生活……
多年后，再次体味儿时的滋味，于我，已然是一种幸福！
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