12月16日,集团5楼食堂里,圆润多姿的肉包、芳香四溢的蒸饺,一笼笼热腾腾的面点,认人垂涎欲滴,大家争相拍照、品尝、评论,气氛热烈。由集团妇联主办的“面艺飞扬 点靓水务”中式面点制作比赛正在这里举行,来自集团各部门、子公司的45名选手参加了比赛,一个半小时的比赛过程始终充满着欢声笑语。
为给面点爱好者提供展示自己的舞台,交流与学习面艺经验,集团妇联在年初就制定本次活动计划。比赛分为肉包和水饺制作两个项目,每人限报一个,要求在规定时间内完成指定数量的作品,最后按总分高低各评选出一二三等奖若干名。
为保证整治卫生,要求选手统一穿上厨师帽、围裙、袖套,同时为规范成品造型,每项比赛开始前,面点师现场示范肉包和水饺制作过程。随着比赛开始一声令下,选手们一边说笑,一边忙着手里的面点,揉面、擀面皮、包肉馅,拿出看家本领,展示不凡的巧手厨艺,在冬日暖阳下,一片温馨而热闹的场景。一些选手娴熟的操作更是引起现场观众一片赞叹,纷纷驻足拍照。纤指翻飞间,一盘盘精致面点出炉,让大家目不暇接。3名评委认真地对每个面点的面皮厚薄、大小、外形、台面整洁度及制作时间进行评分,经过火热的比拼,最终来自物业公司和污水公司的选手分获制作肉包和水饺一等奖。
最后,现场品尝面点将活动推向高潮,大家一饱口福,共同享受美食时光。比赛不仅仅给大家带去视觉和味觉的盛宴,也能在愉悦的分享中拉近彼此距离、增进情谊,更是传达出大家热爱生活、用心感受生活的精气神。